BRUSCHETTA

Ingredientes

§  Pan italiano

§  5 tomates frescos

§  2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

§  Sal de ajo al gusto

§  1 cucharada de jugo de limón

§  2 cucharadas de vinagre balsámico

§  Sal y pimienta al gusto

§  Salsa Tabasco al gusto

§  3 dientes de ajo picaditos

§  1/3 taza de albahaca fresca picadita

§  3 cebollines picaditos

§  1/3 taza de queso romano o parmesano rallado

Preparación

Mezcla todos los ingredientes (menos el pan y el queso) y refrigera hasta servir.

Rebana el pan italiano y tuesta las rebanadas por ambos lados.

Con una brocha, unta con aceite de oliva y espolvorea con ajo en polvo.

Cubre las tostadas con la mezcla refrigerada y espolvorea con queso rallado.